■メニュー　6月20日（木）～

・アミューズブーシュ

・小鴨／セミドライピーチ／マカダミアナッツのガランティーヌ

　佐賀海苔のジュレ

　ベトラーブとローズヒップ、レモネードの酸味

・潮の香る季節のお魚と帆立貝

　徳島県産ヤングコーン、白舞茸、パニス

　甘長パプリカとニンニクのクーリー

　ベルガモットとローリエのソース

 または

・１４種類のハーブで育った宮城県産 漢方三元豚

　レモングラスと黒胡椒の香り

　ハトムギ／白インゲン／豚耳肉のピューレ

　サヴァニャンワインとモリーユ茸のソース

・バジル／ミント／ライムのソルベ

　イドロメルと黒レモンのシャンティー

　ハチミツとアプリコットのサブレ

・ミニャルディーズ

・コーヒー　または　香焙(ほうじ茶)