「令和」元年5月1日より、レストランFEUはBarも含めて全面禁煙になります。

皆様のご理解を宜しくお願い申し上げます。

レストランＦＥＵでは楽しく一緒に働けるスタッフを募集しております。

ご応募希望の方は、電話　03-3479-0230　またはメール　info@feu.co.jp　までお問合せください。

【応募職種】

１）調理スタッフ（経験者優遇）

　1. 部門シェフ　　シェフ・ド・パルティ

　2. パティシエ、パティシェール

２）サービススタッフ　(女性優遇)

３）ウエディングプランナー

【給与・待遇】

・やる気の有る方で経験　実力を勘案し相談の上決定いたします。

・社会保険　完備　（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）

・年2回長期休暇有り　（夏季休暇　個人6日/お店全休3日、年末休暇5日）

・お休み　月6日

・食事　付き

・交通費全額支給

・ユニフォーム　貸与

【応募方法】

履歴書（写真付き）をお送りください、メール添付でも問題ございません。

ご連絡申し上げます。（メールアドレスアドレスも必ず記入してください）

【お問い合わせ】

レストランＦＥＵ    担当：中村、　平山

電話：03-3479-0230    E-Mail: info@feu.co.jp

住所：〒107-0062　東京都港区南青山1-26-16

MENU 〈ROBE〉

■期  日　4月26日（金）～

■料  金　6,000円（税・サービス料別）

・アミューズブーシュ

・ラメールと根セロリ／黒米／夏トリュフのタプナード

　帆立／茸／サヴァニャン／ノワゼット

　ミュスカのレディクション

・南房州から届くお魚に佐賀海苔と蕎麦粉のローブ

　アオリイカ／山椒のファルファレ

　ルバーブ、白瓜、ブイヤベースのコンソメ

・シャラン産鴨胸肉とモモ肉のコンフィ

　ドライオレンジ、紫シメジ、ホワイトアスパラガス

　マダガスカル産カカオのソース　～仄かな苦み

または

・北海道産宗谷黒牛フィレ肉（＋1,200 yen）

・ベルベンヌのクレームブリュレに苺とイドロメルのソルベ

　マレーシア産サラワクペッパーのメレンゲ

・ミニャルディーズ

・小菓子・コーヒー または 香焙(ほうじ茶) 

※4,000円　9,000円のコースもございます。

今年は10日間の大型連休となります。
4/27（土）～5/6（月・祝）のゴールデンウィーク期間中は、日曜日の定休日を除き通常通りの営業となります。
※定休日　4/28（日）5/5（日）

予約の画面からは随時お席の状況がご確認いただけます。皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

シェフ 宮内信一おすすめのランチコース。

ホワイトアスパラガスゃ潮の香る季節のお魚など、春の香りを感じられる素材を使ったメニューをご用意致しました。 

レストランFEUの窓から見える乃木神社の桜や、ミッドタウンのお花見散策と合わせて、春のランチを是非お楽しみください。

【MENU LE PETIT CERISIERS】 

■期  日　3月28日（木）～

■料  金　6,000円（税・サービス料別）

・アミューズブーシュ

 ・ロワール産ホワイトアスパラガスと赤貝

　名水百選 ～轟水源～ で育ったトマト ～まいひめ物語～

　卵黄とレモンコンフィのヴィネグレット、エストラゴン、甘草のクルトン

・南房州千倉港から届く春のお魚

　アンディーブと昆布、タラの芽、パプリカ

　シャンパンヴィネガーと海老のフュメ、淡い桜の香り

 ・丹波黒どりのガランティーヌ

　根セロリ/塩玉ねぎ/サリエットのプレッセ

　芳ばしい胡桃とコンテチーズ

　モリーユ茸と黒豆のソースヴァンジョーヌ

 ・熊本県産デコポンと菊芋茶

　ノルマンディーのフロマージュブランを使ったソルベ

　カペリティフNO.7のソース

 ・ミニャルディーズ

 ・小菓子・コーヒー または 香焙(ほうじ茶)

※4,000円　9,000円のコースもございます。