シェフ 宮内信一おすすめのランチコース。

ホワイトアスパラガスゃ潮の香る季節のお魚など、春の香りを感じられる素材を使ったメニューをご用意致しました。 

レストランFEUの窓から見える乃木神社の桜や、ミッドタウンのお花見散策と合わせて、春のランチを是非お楽しみください。

【MENU LE PETIT CERISIERS】 

■期  日　3月28日（木）～

■料  金　6,000円（税・サービス料別）

・アミューズブーシュ

 ・ロワール産ホワイトアスパラガスと赤貝

　名水百選 ～轟水源～ で育ったトマト ～まいひめ物語～

　卵黄とレモンコンフィのヴィネグレット、エストラゴン、甘草のクルトン

・南房州千倉港から届く春のお魚

　アンディーブと昆布、タラの芽、パプリカ

　シャンパンヴィネガーと海老のフュメ、淡い桜の香り

 ・丹波黒どりのガランティーヌ

　根セロリ/塩玉ねぎ/サリエットのプレッセ

　芳ばしい胡桃とコンテチーズ

　モリーユ茸と黒豆のソースヴァンジョーヌ

 ・熊本県産デコポンと菊芋茶

　ノルマンディーのフロマージュブランを使ったソルベ

　カペリティフNO.7のソース

 ・ミニャルディーズ

 ・小菓子・コーヒー または 香焙(ほうじ茶)

※4,000円　9,000円のコースもございます。