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2017 / 09 / 01 10:52
ルイナール スペシャルディナーのご案内

Restaurant FEUでは、シャンパーニュ地方を代表する、メゾン “ルイナール” より、最高醸造責任者である、フレデリック・パナイオティス氏をお招きし、スペシャルディナー会を開催する事となりました。
当日は最上級キュヴェである ドン・ルイナール2004や、新ヴィンテージ2004ドン・ルイナール・ロゼを含む5種類のシャンパーニュを、心ゆくまでお愉しみ頂きたいと思っております。
また、シェフ 松本の秋の味覚を贅沢に使用した豪華なフルコースも、シャンパーニュとご一緒にお愉しみください。
お席に限りがございますので、お早めのご予約お待ち申し上げます。
■期日 10月17日(火)
■時間 18:30開場 19:00開宴
■料金 35,000円(フルコースとシャンパーニュ、税金・サービス料込)
※限定22名様完全予約制とさせていただきます
■内容
[シャンパン]5種をお愉しみいただけます。
・ルイナール ブラン・ド・ブラン
・ルイナール ブラン・ド・ブラン マグナム(1.5L)
・ルイナール ロゼ
・ドン・ルイナール 2004
・ドン・ルイナール ロゼ 2004(新ヴィンテージ)
[メニュー]フルコースをお召し上がりいただけます。
・アミューズ ブーシュ
・色とりどりの海の幸メドレー、海宝仕立て
・アワビと松茸の滑らかなロワイヤル あおさの香るソース
・コンソメに浮かべた活〆ハタのヴァプールと松茸のコンフィ スダチの香り
・十勝ハーブ牛と松茸の網焼き 旬のキノコを加えたラグーソース
・FEU特製デザート
・ミニャルディーズ
・コーヒー
※お電話にてご予約を承ります。TEL : 03-3479-0230 (3日前よりキャンセル料が発生いたします)
※食材のアレルギーや苦手な食材などご予約時にご相談ください