3月よりスタートする春のディナーコースは、フランス産のホワイトアスパラガスや桜海老、ふきのとうなど、各地より届く海の幸や山の幸をふんだんに使用しています。
春の息吹を感じる優しい食材の旨みを、この機会に是非ご賞味ください。

■期日　3月1日（水）～ 

■料金　10,000円(税・サービス料別)　

【メニュー】

・アミューズ ブーシュ 

・赤貝のマリネ　キャビア添え　トマトエッセンスのジュレとスムージー　
　プロヴァンス仕立て

・フランス産ホワイトアスパラガスのポシェ　マルデーズソースと春のサラダ

・天然活〆真鯛のア・ラ・ヴァプール　桜海老とふきのとうのリゾット

・ベルガモットの香る仔羊背肉の厚切りロースト　ナヴァラン風味のジュ

・２種のデザート 

・ミニャルディーズ 

・コーヒー　または　フレッシュハーブティー