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ランチ

MENU DE SAISON

4,000円

メニュー 9月5日(水)~

・アミューズブーシュ

・静岡産富士川マスのマリネとアワビ

 ウイキョウとレフォール、マンゴー、オリーブ

・季節のお魚

 フランス産アリコ・ココ・ブラン、冬瓜、マッシュルーム

 ソースブイヤベース

または

・ランド産ホロホロ鳥胸肉のロティとピスタチオ

 キヌア、フランボワーズ、カルダモンの香り

 ・梨のレアチーズ

 マカダミアナッツ、生姜のコンフィ、黒レモン

・ミニャルディーズ

・コーヒー または 香焙(ほうじ茶)