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ランチ

MENU DE SAISON

4,000円

メニュー 6月14日(木)~

・アミューズブーシュ

・サワラのミキュイ、ホタテ、カラスミ ケシの実、青リンゴ、

 ラディッシュのヴィネグレット

・本日のお魚、プルロットと山ウドのフリカッセ 蛤とトマト 

 レモンヴィネガーのジュ

  または

・岩手県産岩中豚のロティ、アプリコットとエストラゴン

 アスパラガス マスタードヴィオレのソース

・フランボワーズとグロゼイユ、ヴェルヴェンヌのムース ライチのソルベ、黒レモンの香り

・ミニャルディーズ

・コーヒー または 香焙(ほうじ茶)