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2018 / 03 / 03  23:33

3月14日ホワイトデー限定特別メニュー

3月14日のホワイトデーに限定特別メニューをご用意いたしました。

9組・18名様限定となっておりますのでお早めにご予約をお願いいたします。

期日 3 月1 4日(水)

料金 15,000 円(税金・サービス料別)

※9組・18名様限定完全予約制とさせていただきます

内容

Amuse-Bouche de Moment...

アミューズブーシュ

Hors-ďœuvre  1 St−jacque,oursin,quinoa,Granité d'échalotes

帆立、雲丹、キヌア、エシャロットのグラニテ

Hors-ďœuvre  2 Foie gras,Frais,Rhubarbe pochée a la fleur de sureau

フオアグラ、白苺、ルバーブ、ニワトコ

Hors-ďœuvre  3 Calmar,Asperge blanche,Patate douce Noix,Sabayon au vin jaune

アオリイカ、ホワイトアスパラ、さつまいも クルミ、黄ワインのサバイヨン

Poisson de Printemps, navet,jus de Palourde,Citron noir

春のお魚、蕪、たらの芽、蛤のジュ、黒レモンの香り

Filet de boeuf wagyu TOKACHI Salade de romaine truffé, pistache

十勝産ハーブ牛のフィレ 軽く火を通したロメインレタスとトリュフ、ピスタチオ

mangues,Jasmin,mousse de champagne rosé

完熟マンゴーとジャスミン,ロゼシャンパンのムース

Soupe de chocolat blanc,Biscuit coco Sorbet Litchi,Pomme,Fruit de la passion

ホワイトチョコレートのスープ、パッション、りんご ライチのソルベ、ココナッツのビスキュイ

Mignardise

ミニャルディーズ

Café ou  Infusion

コーヒー または フレッシュハーブティー